有限会社　井之廣製菓舗

井之廣の『味噌煎餅』は創業明治４１年。
創業以来手法はそのままに１枚１枚丹念につくっています。原料には熟成３年の自家製味噌と高山産のさくら卵を練りこんだものが使われています。
ぱりぱりと心地よい音をたてながら口の中で割れる煎餅はその土地土地の風土を偲ばせる優しさがありますが、味噌煎餅には飛騨の「焼き味噌」に代表される食文化が息づいています。
　

岐阜県飛騨市古川町弐之町７－１２

ＴＥＬ：０５７７－７３－２３０２

ＦＡＸ：０５７７－７３－６７６６

岩太郎

大地の恵みをそのままに…
山部会飛騨神岡の鉱山から生まれた「岩太郎」のお気に入り。
昔懐かしい素朴な駄菓子と大地の恵みをおいしい水で漬け込んだ手作りの赤かぶを是非ご賞味ください。
スーパーカミオカンデ見学会のＧＳＡグッズやスペースグッズの販売もしております。
　
　

岐阜県飛騨市神岡町夕陽ヶ岡６

道の駅「スカイドーム」売店内

ＴＥＬ：０５７８－８２－６７７７

ＦＡＸ：０５７８－８２－６５５５

御菓子所　田の下

いつまでも変わらないふるさとの味
美しい飛騨の自然に包まれた「御菓子所田の下」。
ふるさとをイメージしたお店には、一歩足を踏み入れると昔ながらの素朴なお菓子「麦っこ」１個１０５円、山のお土産という名前の銘菓「山づと」１個８４円（いづれも箱詰めあり）など沢山のお菓子が迎えてくれます。また併設の「茶房月ヶ瀬」では、季節の生菓子をゆったりとした時間の中で楽しんでいただけます。
　
　

岐阜県飛騨市古川町幸栄町８－２１

ＴＥＬ：０５７７－７３－５６６８

有限会社　和田製パン所

素材と水にこだわる　飛騨のパン
深山湧水仕込み。健康でヘルシーな自然食品をお届けします。
　
○とうふ食パン
豆乳をふんだんに使用し、やわらかく、こしのあるパンに焼き上げました。
○おからクッキー
おからを原料として独自の方法で焼き上げたヘルシー食品
○手作りパンの店
　

岐阜県飛騨市神岡町夕陽ヶ岡６

道の駅「スカイドーム」売店内

ＴＥＬ：０５７８－８２－６７７７

ＦＡＸ：０５７８－８２－６５５５

大坪製菓

飛騨神岡名物　天ぷらまんじゅう
飛騨では昔から、お祭りや正月の「ご馳走」の１つとして「天ぷら饅頭」を食べる文化があります。当店では、伝統の味を継承し、飛騨特産の「えごま」を使用した「山里まんじゅう」など、飛騨ならではの和菓子を提供し続けています。

　
　
　

岐阜県飛騨市神岡町船津１４８８－１

ＴＥＬ：０５７８－８２－０８７９

ＦＡＸ：０５７８－８２－３８５８

笹巻羊かん本舗　金木戸屋

山の香り、ふるさとの味
神岡銘菓笹巻羊羹は蝶のように折り曲げた胴の部分に羊羹液を直接注ぎ、笹の移り香と葉脈がくっきりとでた、あっさりめの小豆羊羹。俳人中村汀女さんも著書「ふるさとの銘菓」の中で、「春惜しめとて笹巻の笹青し」と詠んでみえるほどです。
　
　
　

岐阜県飛騨市神岡町船津１０７７－１

ＴＥＬ：０５７８－８２－０１７２

ＦＡＸ：０５７８－８２－０１７２

牧成舎

おいしいことをまじめに、ていねいに考えてきました。
乳牛を愛し、単調な作業を繰り返す、人と牛の純な共同作業がより良い製品作りの地盤を培っています。永年酪農にたずさわってきた姿は、頑固なまでの素材へのこだわりとして、皆様に伝わることと思います。
　

岐阜県飛騨市古川町増島町１７

ＴＥＬ：０５７７－７３－２２２６

ＦＡＸ：０５７７－７３－４７６３

大久保製菓舗

創業百年。和洋菓子の老舗。
銘菓「舟橋」は当店の代表銘菓。
「むしどら桜」は蒸した生地につぶ餡入りで桜の花の香りがアクセント。
　
　
　
　
　

岐阜県飛騨市古川町弐之町５－１５

ＴＥＬ：０５７７－７３－２２１０

ＦＡＸ：０５７７－７３－２２１０

下林製菓舗

『山椒最中』
奥飛騨の深山に育った山椒の実を、当店独自の工夫を重ね真心こめて調製したものです。山椒の独特の風味は飛騨路の味として、お客様のご高評をいただいています。
　
　
　
　
　

岐阜県飛騨市宮川町林６０－４

ＴＥＬ：０５７７－６３－２０２８

ＦＡＸ：０５７７－６３－２０２８

だんごの高松

懐かしい奥飛騨の味をお召し上がりください。
　
○みだらしだんご
醤油の香ばしい味です
○天ぷら万十
甘さ控えめのおいしい饅頭です
　

岐阜県飛騨市神岡町夕陽ヶ岡６

道の駅「スカイドーム」売店内

ＴＥＬ：０５７８－８２－６７７７

ＦＡＸ：０５７８－８２－６５５５

豆つかげ

『つかげ』とは、味を付けて揚げる天ぷらのこと。
大豆を揚げた昔ながらの素朴な手作りお菓子です。
　
　
　
　
　

岐阜県飛騨市古川町上町４６０

ＴＥＬ：０５７７－７３－３９０１

ＦＡＸ：０５７７－７３－３９０１

• 飛騨牛・地鶏・精肉

• 飛騨のラーメン

• お酒（日本酒）

• スイーツ

• 納豆・豆腐・味噌・醤油

• お漬物

• ここだけ!?の逸品

• 自然の恵みを活かした品々

• 春慶・木工品・工芸品