飛騨の特産品

飛騨の匠

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JA飛騨特産加工センター

JA飛騨が厳選した岐阜県で飼育された黒毛和牛の中の、特にきめ細やかな霜降り、すぐれた風味を持つと評価された牛肉のみに与えられる銘柄、血統と品質にこだわり、丹精こめて育て上げられたおいしさの逸品が「飛騨牛」です。
緑豊かな山々から湧き出る美しい水、澄んだ空気等、牛を飼うのに適した条件、加えて牛を飼う人々の優しさや愛情、牛との対話により「飛騨牛」は柔らかさと下にとろける旨味をもって牛肉の芸術品となります。
 

岐阜県飛騨市古川町上野550-1

TEL:0120-161655

http://www.janethida.ne.jp/jahida/
tokusan@jahida.gjadc.jp

スペランツァホテル

飛山濃水の飛騨地方で澄んだ空気と清らかな水、そして徹底した品質管理のもとに育て上げた逸品「飛騨牛」を全国にお届けいたします。
そして当ホテル自慢の特性飛騨牛串焼きを是非一度ご賞味ください。
 
 
 
 

岐阜県飛騨市古川町金森町10-33

TEL:0577-73-7001

FAX:0577-73-7003

http://www.hida-sp.com
info@hida-sp.com

古里精肉店

飛騨牛の中でも地元の『飛騨古川産こだわり飛騨牛』の直販店として、より一層の安心と安全をお客様にお届けいたしております。牛の種付けから出荷までを手掛けた生産者の顔写真を表示しており、各方面でご評価を頂いております。
先代から受け継いだ《熟成の技》で、お肉の旨みを引き出してから販売し、『飛騨牛の全国発送の店』として地元のお客様を始め他方の多くのリピーターの方々に支えられております。
 

岐阜県飛騨市古川町壱之町5-11

TEL:0577-73-2016

FAX:0577-73-0029

http://www.umai-mon.com
hidagyu-furusato@peace.ocn.ne.jp

飛騨地鶏研究クラブ

『飛騨の大自然のきれいな空気とおいしい水が育てた飛騨地鶏』
飛騨地鶏は、のどかな流葉牧場で生まれ、風通しと日当たりの良い運動場付の開放型鶏舎でのびのびと育っています。
 
 
 
 
 
 

岐阜県飛騨市神岡町西1288

TEL:0578-82-2103

FAX:0578-82-2103

山之村牧場(株)

『標高1,000メートルのおいしさをお届けします』
標高1,000mの山之村牧場の自慢は手作りソーセージ。地元飛騨産の豚肉と岐阜県産の若鶏肉を使用。本場ドイツのレシピを基に風味豊かでジューシーな味に仕上がっています。
 
 
 

岐阜県飛騨市神岡町森茂1157

TEL:0578-82-5890

FAX:0578-82-5891

http://www.yamanomura-farm.co.jp
yamanomura@hida-catv.jp

有限会社 肉のしもはぎ

飛騨牛のステーキ、すきやき、しゃぶしゃぶ、焼肉、味噌漬けの地方発送を承っております。
お世話になったあの方へ、飛騨の自然で育った飛騨牛の甘みをお届けください。
 
 
 
 
 

岐阜県飛騨市神岡町船津1065-12

TEL:0578-82-0159

FAX:0578-82-2341

きのえ

神岡とんちゃんは飛騨神岡の代表的な郷土料理。
飛騨黒毛和牛の内臓ホルモンを、地元の味噌・醤油などの極秘ブレンドで味付け。手作りの故郷の味を大切なあの人へ。もちろん自宅使いにもおススメです。
 
 
 
 
 

岐阜県飛騨市神岡町東町319-7

TEL:0578-82-6260

FAX:0578-82-0200

ひだコロッケ本舗

飛騨古川名物うまい!でかい!コロッケ。飛騨牛とジャガイモで作った1つ120gもある手作りコロッケ。一度たべたら他のコロッケは食べられない。是非ご賞味下さい。
 

岐阜県飛騨市古川町壱之町10-1

TEL:0577-73-3125

FAX:0577-73-3125

不定休


nagase21-4-8@docomo.ne.jp

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